Pêche de Géorgie

Chaud de soleil et décomplexé. Le nectar de pêche s'ouvre sur une maturité qui s'arrête juste avant la douceur, une explosion pleine et honnête. Les cristaux de sucre rose ajoutent un éclat sans kitsch. La fève tonka et le oud approfondissent la composition en quelque chose de plus complexe, de plus adulte. L'eau de pluie nettoie la finale. La Géorgie en juillet, retranscrite en cire et en mèche.